銀座 Okubo の公式ホームページを新規オープンいたしました。銀座六丁目で天ぷらと日本料理をお出ししている当店の、お料理・御献立・店主の経歴・ご予約方法を、一つの場所でご覧いただけるようになりました。
銀座 Okubo とは
素材・技・おもてなしのすべてにこだわる日本料理店です。水槽から取り出した才巻海老や伊勢海老をその場でさばき、目の前で揚げる臨場感あふれる天ぷらをご提供しております。食材はもとより、天ぷら油や塩にまでこだわり、素材本来の美味しさを引き立てます。
夜はA5ランク和牛のすき焼き、自家製ごまだれで味わうしゃぶしゃぶ、締めの手打ちうどんまでご用意しております。お料理に寄り添う国産ワインと日本酒は、すべて店主が選び抜いたものです。
カウンター9席と完全個室（4名まで）を備え、接待や会食、記念日のお食事にもお使いいただけます。
店主・大窪公也
国内外の名門ホテル・老舗旅館で研鑽を重ね、海外でも料理長を歴任。1992年には全米の優秀料理人2000名の一人「North America’s Outstanding Chef」に選出されました。2022年に「現代の名工」卓越技能章、2024年11月に黄綬褒章を受章。半世紀にわたり日本料理ひと筋に歩んできた技を、銀座六丁目のカウンターに注いでいます。
よくいただくご質問
銀座 Okubo の場所と最寄り駅はどこですか
東京都中央区銀座6丁目7-7 浦野ビル2階（〒104-0061）です。東京メトロ銀座駅から徒歩7分（約213m）です。
営業時間と定休日を教えてください
昼は11:30〜14:00、夜は17:30〜22:00（ラストオーダー21:30）です。定休日は日曜・祝日、および第2・第4土曜日です。
ランチとディナーの予算はどれくらいですか
昼は特製天丼 2,800円から、天ぷらコースは萌 7,500円・華 10,000円・おまかせ 15,000円をご用意しております。夜は天ぷらコース 葵 17,500円・極 25,000円、おまかせ 30,000円より。すき焼き・しゃぶしゃぶの各コースは18,500円です。すべて税込価格で、ディナーのみ10％のサービス料を頂戴しております。
個室や貸切はできますか
4名までの完全個室をご用意しております。貸切も承っておりますので、お気軽にご相談ください。全席禁煙です。
すき焼き・しゃぶしゃぶは当日注文できますか
恐れ入りますが、2日前までのご予約をお願いしております。
支払い方法は何が使えますか
クレジットカード（VISA／Master／JCB／AMEX／Diners／UnionPay）と電子マネー（交通系／楽天Edy／nanaco）をご利用いただけます。QRコード決済はご利用いただけません。
英語のメニューはありますか
英語メニューをご用意しております。ホームページにも英語ページがございます。
お子様の来店はできますか
中学生以上で、大人1人前を召し上がれる方のご来店をお願いしております。
ご予約・お問い合わせ
ご予約はホームページの予約ページ、またはお電話（03-5962-8995）にて承っております。お祝いやサプライズのバースデープレートも承りますので、ご予約時にお申し付けください。
季節ごとに献立は移ろいます。その日の一皿を、ぜひ店でお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。