彩り豊かな食材を揚げたての天ぷらで
自然が生み出す彩りや形、豊かな風味を楽しめる珍しい食材を、天ぷらをはじめとしたお料理でご用意いたします。 目で楽しみ、食…
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銀座・天ぷら
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季節の食材のこと、器や設えのこと、日々の厨房のこと。
お店からのお知らせとあわせて、折々にお届けいたします。
自然が生み出す彩りや形、豊かな風味を楽しめる珍しい食材を、天ぷらをはじめとしたお料理でご用意いたします。 目で楽しみ、食…
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2026年11月1日から2027年2月末まで、忘年会・新年会シーズン限定で「ふぐ鍋コース」「しゃぶしゃぶコース」（各18…
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季節の味覚を、彩り豊かな一皿一皿に。 丁寧に仕立てたお料理を少しずつお楽しみいただける、お昼のお楽しみ御膳。 揚げたての…
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本日10月8日、PR TIMESにて銀座Okuboのプレスリリースを配信いたしました。銀座六丁目で天ぷらと日本料理をお出…
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秋が深まり、河豚が美味しい季節になってきました。 これからの季節、接待や会食、大切な方とのお食事にもおすすめです。 季節…
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香り豊かな松茸に、鱧、海老、銀杏、蛤、鴨。 旬の食材を合わせ、旨味を引き出した土瓶蒸し。 蓋を開けた瞬間に広がる秋の香り…
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北海道産の毛蟹です。 1尾600〜700gあり味噌が詰まっています。 親方が1番美味しいと言うボイルでお客様にお出しして…
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Okuboの天丼は他店と違い卵で閉じてお出しします。 あっさりしているので最後まで飽きず食べることができます。 旬の食材…
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何度揚げても難しい。だから面白い。 親方みたいに上手に揚がらない。 衣は混ぜすぎず泡立て器は使いません。 車海老は半生で…
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銀座 Okubo の公式ホームページを新規オープンいたしました。銀座六丁目で天ぷらと日本料理をお出ししている当店の、お料…
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