土瓶蒸し

香り豊かな松茸に、鱧、海老、銀杏、蛤、鴨。
旬の食材を合わせ、旨味を引き出した土瓶蒸し。

蓋を開けた瞬間に広がる秋の香り。
まずはそのまま、最後にすだちを添えてお召し上がりください